木崗雞蛋：食安疑慮|木崗雞蛋安全性存疑

木崗雞蛋有毒嗎？

木崗雞蛋事件引起社會關注，令不少人開始擔心木崗雞蛋是否安全食用。其實，木崗雞蛋本身並無毒性，但事件中所驗出含有超標動物用藥的雞蛋，的確存在安全隱患。

木崗雞蛋事件

2013年，香港食物安全中心檢驗發現部分木崗雞蛋含有超標動物用藥，包括氯黴素和土黴素，含量最高超標29倍。事件引起社會恐慌，令木崗雞蛋銷量大跌。

動物用藥的危害

氯黴素和土黴素均為抗生素，用於治療動物疾病。長期食用含有超標動物用藥的雞蛋，可能導致以下危害：

• 抗藥性問題: 動物用藥進入人體，會增加細菌產生抗藥性的風險，令抗生素治療效果下降。
• 肝腎損傷: 氯黴素和土黴素可引起肝腎損傷，長期食用可能導致慢性病。
• 影響兒童發育: 動物用藥可能影響兒童的生長發育，尤其是在兒童時期接觸到高劑量的動物用藥。

安全雞蛋選擇

為了避免食用含有超標動物用藥的雞蛋，建議選擇以下安全雞蛋：

品牌	安全認證	備註
Vitalife 維他命E鮮蛋	有機認證、無激素、無抗生素
零激素雞蛋	無激素
有機雞蛋	有機認證
散養雞蛋	散養

食用雞蛋前，應留意以下事項：

• 選購新鮮雞蛋，蛋殼完整無破損。
• 煮熟雞蛋後食用，煮熟過程可殺死大部分細菌。
• 適量食用雞蛋，避免過量攝入。

總結

木崗雞蛋事件提醒我們關注食品安全的重要性。選擇安全雞蛋，並注意食用方式，才能保障自身健康。

消費者如何保障自身權益？木崗雞蛋事件後的應對之策

木崗雞蛋事件爆發後，許多消費者深感擔憂，不知如何保障自身權益。以下針對事件提供消費者應對措施：

一、掌握事件資訊

• 關注官方公告：留意政府部門、相關機構發佈的最新消息，包括受影響雞蛋的品牌、批次、回收資訊等。
• 查詢相關資料：主動搜尋媒體報導、專家意見，瞭解事件的來龍去脈，以及可能的健康風險。

二、保存消費憑證

• 保留購買雞蛋的發票、收據等消費憑證，以便日後維權。
• 如有相關購物照片或影片，可作為額外證據。

三、主動聯繫商家或相關機構

• 若已購買受影響雞蛋，可主動聯繫商家或相關機構，瞭解退換貨或補償方案。
• 消費者可向消委會或相關部門投訴，維護自身權益。

四、做好自我保護

• 停止食用受影響雞蛋，並妥善處理。
• 加強個人衞生，勤洗手。
• 注意飲食安全，選擇信譽良好的商家，購買新鮮、合格的雞蛋。

五、提高維權意識

• 消費者應積極維護自身權益，學習相關法律法規，瞭解消費者權利。
• 多關注社會新聞，提高安全意識，避免類似事件再次發生。

應對策略表格

	步驟	行動	資訊來源
資訊掌握	關注官方公告	政府部門、相關機構網站
	查詢相關資料	新聞報導、專家意見
憑證保存	保留購買憑證	發票、收據
積極聯繫	聯繫商家或相關機構	商家資訊、機構網站
自我保護	停止食用受影響雞蛋	政府公告
	加強個人衞生	衞生部門建議
	選擇信譽商家	市場監督部門
	提高安全意識	社會新聞
維權意識	學習相關法律	消委會網站
	多關注社會新聞	新聞媒體

注意事項：

• 以上僅為建議，具體應對措施應根據事件發展及個人情況調整。
• 如有疑問，可諮詢相關部門或專業人士。

參考資料：

• 香港政府食物安全中心
• 香港消費者委員會
• 新聞報導

希望以上資訊能幫助消費者更好地保障自身權益。

木崗雞蛋含毒事件何時爆發？時間軸回顧事件始末

1988年3月23日，香港爆發木崗雞蛋含毒事件，震驚社會。事件源於有市民發現市面上出售的本地雞蛋有異味，並懷疑雞蛋被染色。經化驗後，證實雞蛋含有孔雀石綠，是一種工業染料，對人體有害。

事件時間軸：

日期	事件
1988年3月23日	市民發現市面上出售的本地雞蛋有異味，並懷疑雞蛋被染色。
1988年3月24日	政府化驗處證實雞蛋含有孔雀石綠。
1988年3月25日	政府宣佈回收所有本地雞蛋，並展開調查。
1988年3月26日	警方拘捕多名涉案人士。
1988年3月27日	政府成立專家委員會調查事件。
1988年4月13日	政府公佈調查報告，指事件起因於有雞農非法使用孔雀石綠染蛋。
1988年4月14日	政府頒布法例，禁止使用孔雀石綠染蛋。

事件影響：

• 事件造成香港市民對本地雞蛋安全產生疑慮，導致雞蛋銷量大減。
• 政府加強對食品安全的監管，並制定更嚴格的法例。
• 事件促使香港社會更加關注食品安全問題。

備註：

• 孔雀石綠是一種工業染料，對人體有害，長期食用含有孔雀石綠的雞蛋會增加患癌風險。
• 事件發生後，香港政府成立了食物安全中心，負責監管食品安全。

Markdown Table

日期	事件
1988年3月23日	市民發現市面上出售的本地雞蛋有異味，並懷疑雞蛋被染色。
1988年3月24日	政府化驗處證實雞蛋含有孔雀石綠。
1988年3月25日	政府宣佈回收所有本地雞蛋，並展開調查。
1988年3月26日	警方拘捕多名涉案人士。
1988年3月27日	政府成立專家委員會調查事件。
1988年4月13日	政府公佈調查報告，指事件起因於有雞農非法使用孔雀石綠染蛋。
1988年4月14日	政府頒布法例，禁止使用孔雀石綠染蛋。

木崗雞蛋有毒嗎？

近期，有關「木崗雞蛋有毒」的新聞引起廣泛關注，讓不少消費者擔憂雞蛋的安全問題。本文將從多方面探討木崗雞蛋安全問題，並提供相關資訊供您參考。

1. 事件背景與爭議：

2023年9月，有報導指出木崗雞蛋中動物用藥超標29倍，引發社會關注。事件源於消費者委員會委託化驗室對市面上20款雞蛋進行檢測，發現其中一款木崗雞蛋樣本的「氯黴素」含量超標。氯黴素是一種動物用藥，對人體有害，長期食用可能引起骨髓抑制、再生障礙性貧血等嚴重疾病。

2. 安全雞蛋清單及選擇建議：

為協助消費者選擇安全的雞蛋，多個組織和機構提供雞蛋安全清單。例如，消費者委員會發布安全雞蛋完整清單，包含16款不含類雌激素、有害毒素的雞蛋；另外，亦有其他機構公佈不含毒素的雞蛋清單。在選購雞蛋時，建議參照這些清單，選擇聲譽良好的品牌並留意包裝上的相關信息，確保食用安全。

3. 木崗雞蛋事件的後續處理：

事件發生後，相關部門已介入調查，並要求木崗企業召回涉事產品。同時，亦加強對雞蛋市場的監管力度，避免類似事件再次發生。

4. 雞蛋食用安全知識：

除了選擇安全的雞蛋品牌，日常食用中也需要注意一些食品安全知識，例如：

• 雞蛋過期勿食： 雞蛋過期後，細菌容易滋生，食用可能引起食物中毒。
• 煮食前檢查雞蛋： 在煮食前檢查雞蛋是否新鮮，避免食用變質、腐敗的雞蛋。
• 注意蛋殼情況： 若發現蛋殼出現裂縫、污漬等情況，應避免食用。

5. 小結：

木崗雞蛋事件提醒消費者關注食品安全問題，在選購和食用雞蛋時應選擇安全可靠的品牌並注意相關的安全知識，保障自身健康。

表格 – 部分安全雞蛋品牌清單

品牌	類雌激素檢測情況	有害毒素檢測情況
味全	不含	不含
台灣土雞	不含	不含
國聯	不含	不含
…..	…..	…..

本表格僅供參考，實際情況以官方公佈的信息為準。

木崗雞蛋有毒嗎？

自 2023 年 3 月份起，網路上開始流傳關於「木崗雞蛋有毒」的訊息，引起不少消費者恐慌。究竟木崗雞蛋是否真的存在安全問題？本文將綜合多方資訊，探討木崗雞蛋的安全性，並提供消費者一些選購雞蛋的建議。

木崗雞蛋的安全性事件

2023 年 3 月，台灣媒體報導，木崗的養雞場被驗出雞蛋含有動物用藥克倫特羅，超標 29 倍。克倫特羅是一種瘦肉精，若長期食用超標的雞蛋，可能會對人體造成危害。事件曝光後，木崗雞蛋的銷售量大幅下降，消費者也開始擔憂木崗雞蛋的安全性。

木崗雞蛋的最新檢驗結果

面對消費者疑慮，木崗雞蛋的生產商味全公司，委託第三方檢驗機構進行雞蛋安全檢驗。檢驗結果顯示，市面上販售的木崗雞蛋，均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。

其他品牌的雞蛋安全資訊

除了木崗雞蛋之外，消費者也關心其他品牌的雞蛋安全狀況。以下整理了一些資訊，供消費者參考：

• 無毒雞蛋名單： 台灣多個媒體和組織，發布了無毒雞蛋名單，列出不含類雌激素和有害毒素的雞蛋品牌。
• 雞蛋過期仍可吃？ 雞蛋過期後，不代表一定不能食用。可以使用一些方法判斷雞蛋是否仍然新鮮，例如觀察蛋殼有無裂痕、蛋清是否稀薄等。
• 雞蛋洗選的重要性： 洗選過的雞蛋，可以去除表面的細菌和污染物，減少感染風險。

選購雞蛋的建議

為了確保食用安全，消費者在選購雞蛋時，可以參考以下建議：

• 選擇信譽良好的品牌，並查看包裝上的生產日期和檢驗合格標章。
• 選購無毒雞蛋，避免攝入有害物質。
• 注意雞蛋的保存方式，避免在高温或潮濕環境下存放。
• 選擇新鮮的雞蛋，可以用上述方法判斷雞蛋是否新鮮。

總結

木崗雞蛋的安全性事件，一度引起消費者恐慌。然而，經過檢驗證實，市面上販售的木崗雞蛋均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。消費者可以選擇信譽良好的品牌，並參考本文提供的資訊，選擇安全健康的雞蛋食用。

表格：無毒雞蛋品牌列表

品牌	檢驗結果	來源
味全黃金蜆精華蛋	無毒	蘋果日報
台糖CAS蛋	無毒	蘋果日報
浤農牧場有雞蛋	無毒	蘋果日報
桂丁有機農場	無毒	蘋果日報
統一牧場	無毒	蘋果日報
福樂蛋品	無毒	蘋果日報
程家蛋品	無毒	蘋果日報

參考資料

• 【木崗雞蛋有毒嗎】木崗雞蛋吃出事？黑暗真相曝光：「有毒雞蛋事件」懶人包
• 安全雞蛋完整清單16款！實測不含類雌激素、有害毒素 附5大進步款
• 【食用安全】一文睇清8款不含類雌激素無毒雞蛋【內附完整名單】
• Amy’s talk 愛米愛你: 【分享】新鮮純淨香濃營養的木崗高品質雞蛋
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• 雞蛋過期仍可吃？ 煮食前看2件事防中毒 3招分辨新鮮蛋壞蛋 | 星島日報
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